Arşivler

Ağlayan kek

Çikolata soslu tatlılara ayrı bir zaafım var.Bu pasta da onlardan biri.Pasta diyorum çünkü aynı pasta lezzetinde.Hem çok kolay hiç uğraştırmıyor,çok şık ve hafif.Hemde lezzetine doyulmuyor:)Misafirlerim için yapmıştım bu tatlıyı.

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 4 kahve fincanı silme un
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 paket kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • Üzerine dökmek için 2 su bardağı süt.

Krema mazemesi

  • 1 paket sade krem şanti.(beyler sevmediği için ben kakaolu kullandım)
  • 1 su bardağı süt(krem şanti için)
  • 1 paket çikolata sosu(ben kendi yaptığım sostan kullandım)

Yapılışı

  • Yumurta ve şekeri çırptıktan sonra diğer bütün malzemeleri karıştırıp yağlanmış fırın tepsisine koyun.Önceden ısıtılmış fırında ilk 5 dakika 200 derecede,sonra 180 derecede keki pişirin.
  • Fırından çıkar çıkmaz 2 çay kaşığı kakao kattığınız süt ile ıslatın.Çikolata sosunu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın.
  • Kek soğuduktan sonra kremşantinizi 1 su bardağı süt ile çırpın ve üzerine serin.Dinlenmesi için iki saat dolapta bekletin.Servis edeceğiniz zaman dilimleyin ve her dilimin üzerine bir çorba kaşığı çikolata sosu dökün. 
Reklamlar

İncirli çikolatalı topkekler

Malzemeler

  • 1 su bardağı  küçük doğranmış incir
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 3 adet yumurta
  • 2 silme su bardağı un
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Yapılışı

  • Şekeri ve yumurtayı köpük olana kadar çırpın.Arkasından vanilya,süt,tereyağı,sıvıyağ,ekleyin,tekrar çırpın.Unu ve kabartma tozunu ekleyin.Düşük hızda çok az çırpın.İçine limon kabuğunu renleyeyin ve tarçın ekleyin.Diğer tarafta,minik minik doğradığınız kuru incirleri ve bıçakla küçük küçük kıydığınız cevizleri unlayın(kekin içine oturmaması için)ve hamura katın .Artık burdan sonra mikser kullanmayın.Tahta kaşıkla karıştırın ve muffin kalıplarınıza dökün.180 derece pişirin.Ben üzerine,evde yaptığım çikolata sosundan döktüm.

Tarif bana ait.

Fincanda kek

Bu aralar tarifler çok birikti ama yazmaya zaman bulamıyorum veya  internet imkanım olmuyor.Bu tarifi bekletmek istemedim.

Özellikle bizim gibi elektriğin düzenli olmadığı bir yerde yaşayanlar için,ocakta tencerede pişirilen kolay bir tarif.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 çay bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

  • Yumurtalar ile  şekeri köpük olana kadar çırpın
  • Limon hariç diğer malzemeleri de karıştırın çırpın
  • Limonun kabuğunuda rendeleyin kaşıkla tekrar karıştırın
  • Kahve fincanlarını yağlayın(bolca yağlamanız gerekiyor yoksa kek yapışıyor)ya da içine kağıt muffin kalıbı koyun
  • Fincanların yarısına gelecek kadar hepsine pay edin
  • Geniş bir tencereye dizin
  • Fincanların yarısına gelecek kadar tencereye ılık su ekleyin
  • Buharı önlemek için bir bez ile tencerenin ağzını kapatın ve sıkıca kapağınıda kapatın.
  • Kaynayana kadar yüksek ateşte,kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin
  • Pişme sürecinde hiç tencerenin kapağını açmayın
  • Ocağı kapattıktan sonra 5 dakika daha bekleyin ve kapağı açıp fincandaki kekleri hemen çıkarın

Not:Sünger gibi bir kek oluyor.Aynı zamanda içinde hiç yağ olmadığı için diyet kek adıda veriliyor