Tag Archive | evde çokokrem yapımı

Ev yapımı çokokrem tarifi

Ailecek çokokrem hastasıyız:) ama dışardan aldığımız katkılı çokokremleri yerken  içimiz hiç rahat değildi.Hep kendim evde yapmak istedim.Ne kadar tarif aradıysam çiğ yumurta ile yapıldığından hep vazgeçmiştim ama dayanamayıp kafama göre tarifle denedim.Elime ne geçtiyse tencereye boşalttığım için ne koyduğumu nasıl yaptığımı unuttum tabi:) ama arkamı döndüğümde tezgahın üzerindeki dağınıklığı görünce neler koyduğum belli oldu:)

Tek farkı,görüntüdede belli olduğu gibi fındıkları toz haline getiremeyişim oldu.Havanla öğütmek zorunda kaldım.ama sizin imkanlarınız daha çok tabi.isterseniz fındık tozu alın veya robotta iyice yağını çıkarana kadar çekin.

Malzemeler

  • 2 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 5 çorba kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 50 gr tereyağı
  • 2 tepeleme çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağına yakın öğütülmüş fındık
  • (Biraz daha çokokrem tadı vermek isterseniz,muhallebi sıcakken içine 100 gr.bitter çikolata ekleyebilirsiniz)

Yapılışı

  • önce yumurta sarıları, süt,şeker ve vanilyayı köpük olana kadar çırpın.
  • kakao ve nişastayı ekleyip tekrar çırpın
  • yağını da ekleyip ocağa alın
  • muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin
  • topak topak oluyor endişelenmeyin ve dibi çabuk tutuyor çok hızlı karıştırmalısınız
  • ocaktan alın ve mikserle iyice pürüzsüz olana kadar çırpın
  • fındığını ekleyip tekrar çırpın
  • kavonoza koyup dolapta bekletin
Ocaktan indirince  muhallebi gibi mi oldu acaba diye korktum çırptıktan sonra fındığını katmadan tadına baktım muhallebiyle alakası yoktu fındığınıda katınca tam oldu
Bu tariften bir büyük nutella kavonozu kadar çıktı.